こんばんは。ししゃもです。
4月は仕事の休みが1日だけだったので、1回釣り行って終わってしまった。
今回は、1カ月以上ブランクを明けての釣り！！もうめちゃめちゃ楽しみだ！
そんな中でしたが、南東のウネリが入り、海は荒れ・・・。
ホーム梶賀の磯は南よりのウネリに弱く、今回は回避！！紀東エリアに超詳しいTさんに尾鷲へ連れてってもらいました！！
今日お世話になるのは川端渡船。以前Tさんとご一緒させていただいたときに利用したので、今回は2回目です！
朝焼けが綺麗！！
4時10分集合ということで用準備しますが、なかなか船頭が来ません
30分経っても来ない！！
これは寝てるんでは？ということでTさんや他のお客さんが電話しますが、なかなか出ません・・・。
もしや倒れているのでは？なんて、恐ろしいことも想像しますが・・・。
5時くらいになりようやく電話が通じます(笑)結局船頭の寝坊で、出船が1時間ほど遅れてしまいました(笑)でも、誰も文句を言ったりしません。
これくらいの雰囲気がいいですね～。
待っている時間ものんびりしていて心地良かったです(笑)
いざ出船！もう完全に日が昇っています
沖へ出ていくと、やはりウネリが少しでています。
向かった先は、サバルの桃頭島向きのサギ崎の離れ！！
ここは5，6年前、磯釣りを始めて間もないころに来た磯・・・。
その当時、他の釣り人が爆釣した中で、1枚しか釣れなかった悔しい思い出の磯です。
懐かしい思い出を思い出しながら準備をします。
こんな釣り場！
天気予報は雨でしたが、完全に晴れています！本当に気持ちいい！！
これだけでも十分です。
朝イチ！！
潮の流れが非常によく、次々とグレが釣れます！どれもコッパサイズですが、尾長コッパが多く、夕方への期待が持てます！
そして、30そこそこの尾長を1枚キープ！！
その後、グレは釣れなくなりますが、こいつがきました。
腹パンの乗っ込みチヌ！ここから3連チャンでチヌが来ます！
食べきれない分をキープしてもいけないので、2匹だけキープします。
そして、沖のシモリ際では・・・
30cmちょっとですが、マダイ（チャリコか・・・）です！
本当にきれいな魚体で美しい！
その後、サンコなどを釣りますが、なかなかグレは沢山釣れません。そんな中、同行したTさんは次々と尾長グレを釣り上げていきます！
最終的には、こんな感じ！
久しぶりの釣りめっちゃ楽しめました！グレはもちろん刺身！
今回はマダイの活け造りにも初挑戦してみましたがなんか違う(笑)
そして、チヌのパスタ！皮目はパリッ！身はふっくら！
超絶うまかったです。やはり鯛系の魚はソテーが合う！
すき焼き風にチヌを煮てみました・・・。
これはまあまあかな～
そして最後は、グレの出汁作り！中骨、腹骨の身をコンロのグリルを使って弱火でじっくり焼きます。脂を落として香ばしくして、それをお湯にぶっこむ！灰汁を取りながら、しばし煮ます。濁ってきたらOK 表面に膜が張るほどコラーゲンたっぷりの出汁が完成！
この出汁は本当になんにでも使える！いったん素焼きしているので、全く臭みがない！
皆さんお試しあれ！
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